Ayvanin faydalari saymakla bitmiyor

Uzman Diyetisyen Sebnem Kandirali Yildirim, ayvanin bilinmeyen birçok faydasi oldugunu söyledi. Uzman Diyetisyen Sebnem Kandirali Yildirim, “Ayva besin ögelerinden zengindir. A, C ve B grubu vitaminleri (folat) ile kalsiyum, demir, fosfor, bakir, potasyum, selenyum, çinko ve magnezyum gibi mineraller içerir. Yagdan fakir, liften zengin bir meyvedir” dedi. Uzman Diyetisyen Yildirim, ayvanin faydalarini söyle siraladi: “Mide-bagirsak sagligi: Çok güçlü antioksidanlar olan polifenolik bilesikler içerir. Bu bilesikler serbest radikallerle savasip, yaslanma sürecini yavaslatirlar. Ayni zamanda kardiyovasküler hastaliklara ve felç riskine karsi koruma saglarlar. Peptik ülserler için kullanilir, ayva balla karistirilip tüketildiginde kolit, diyare, bagirsak enfeksiyonlari ve kabizlik için idealdir. Çin’de özellikle ayva kabugu ülser tedavisinde, islatilmis ve haslanmis ayva tohumlarindan olusan jöle de göz problemlerini rahatlatmak, mukoza zari iltihaplari ve hatta bogaz agrilarini tedavi etmek amaciyla kullanilmaktadir. Bazi çalismalar ayvanin içerdigi güçlü antioksidanlar ile kötü kanser hücrelerini yok etmeye yardimci oldugunu ve ayva suyunun stresle mücadele eden bireylerde etkili oldugu yönündedir. Ayva bulanti ve kusmayi engeller, sabah bulantilarini giderici bir meyvedir. Yapilan bir Japon çalismasinda ayva kabugundaki anti-viral maddelerin Hepatit A,B ve C’ye neden olan organizmalarin büyümesini engelledigi saptanmistir. Ayvadaki vitamin ve minerallerin karaciger fonksiyonlarini uyardigi ve pankreas yetersizligi tedavisinde de yardimci rol oynadigi iddia edilmektedir. Kanser karsiti: Ayvanin etli kismini olusturan astrenjan (sindirim kanali yoluyla meydana gelen zehirlenmelerde mukozayi büzüstürmek amaciyla kullanilan maddeler) bilesikler tanenler olarak bilinir. Bu tanenler katesin ve epikatesindir, kalin bagirsakta kansere neden olan kimyasallari baglarlar, mukoz membrani kanserlere, divertikülite (mukoza fitigi) ve inflamatuar (iltihapli) bagirsak hastaligina karsi korurlar. Soguk ve gribal enfeksiyonlar: Ayva anti-viral (virüslere karsi) özelliklere sahiptir, antiseptik (mikropkiran) tir. Soguk alginligi, grip ve diger viral patojenlere karsi koruma saglar. C vitamini, bakir, demir, potasyum ve magnezyum içerigi ile ayva bagisikligi güçlendirir, inflamasyonu azaltir ve vücudu viral saldirilara karsi korur. Ayva ayni zamanda anemi, karaciger hastaligi, kardiyovasküler hastaliklar, göz hastaligi, astim ve diger solunum yolu hastaliklari ve anti-alerjenik özellikleri ile sistitle mücadelede de yardimcidir. Kalp-Damar Hastaliklari: Ayva yüksek seviyede çözünür lif olan pektin içerigi ile kötü kolesterolü düsürmede yardimcidir, beraberinde sindirime yardimci olup, safra tasi olusumunu azaltir. Iyi oranda potasyum içermesi ile kan basincini düsürmede etkilidir. Kilo kaybi: Ayva yüksek lif içeriginden ötürü kilo kaybina fayda saglar. 100 g taze ayva 57 kaloridir. Idrar söktürücü bir özelligi oldugundan ayva vücutta sivi birikimini de ortadan kaldirir. Ayvadan reçeller, jöleler, soslar, pudingler, suruplar ve hatta kekler yapilabilir. Pisirmeden önce ayva çekirdeklerini mutlaka çikarin. Elma, kayisi ve benzer meyvelerde oldugu gibi çekirdekler amigdalin içerir, bu bilesik midede hidrojen siyani de dönüsür. Fazla miktarda alinmasi siyanid zehirlenmesine neden olur.”