Civil peynir, gögermis peynir ve kadayif dolmasindan sonra su böregi de tescillendi

Erzurum Ticaret Borsasi, geçmis yillarda Türk Patent ve Marka Kurumu’na (TPE) yapmis oldugu civil peynir, gögermis peynir ve kadayif dolmasi Cografi Isaret Belgelerine, Erzurum su böregini de ekleyerek ülke ile özdeslesmis bir ürünü daha koruma altina almis oldu. Erzurum Ticaret Borsasi, 2019 yili ocak ayinda Erzurum su böregi için müracaatini yapmis ve Erzurum ile özdeslesmis bir ürün olarak anilan ancak ünü ülke ve dünyaya yayilan Erzurum su böreginin Cografi Isaret Belgesini TPE’den tescil ettirerek bir hizmete daha imza atmis oldu. Konu ile ilgili olarak bir açiklama yapan Erzurum Ticaret Borsasi Yönetim Kurulu Baskani Hakan Oral, “Bugün sehrimizle alakali bir müjde verecegiz. Bu müjdemiz Erzurum su böreginin cografi isaret tescili olacaktir. Bundan sonra cografi isaretli ürünlerimizin arasina bir yenisi daha eklemis bulunuyoruz. Erzurum su böreginin ulusal anlamda yatirimcilarimizin bekledigi, ulusal anlamda tanitiminin yapilmaya baslanacaginin müjdesidir. Ayni zamanda da tescilli ürünler listesine katilacak birçok ürünümüz daha var. Bu ürünlerinin tanimini da Türk Patent Enstitüsünden alacagimiza inaniyoruz. Bizim tescilli ürünlerimiz arasinda Erzurum Ticaret Borsasi olarak çivil peynir var, gögermis peynir var, bugün yeni Türk Patent Enstitüsünden tescilini aldigimiz su böregimiz var. Arkasindan yakinen takip ettigimiz Erzurum kesme sekeri var, Erzurum helvasi var, pekmezli baklavamiz var. Yakin zamanda da bu ürünleri listemize tescilli olarak alacagiz. Ulusal anlamda da bu ürünlerin tanitimini yapmaya baslayacagiz. Yine eklememiz gereken bir konu da Erzurum süt ürünleri arasinda bulunan mevcut bulunan mera filora kaynaklarindan dolayi da çok lezzetlidir. Civil ve Gögermis peynirlerimizi nasil ki ulusal ve uluslararasi pazarlara sunmaya çalisiyorsak su böregini de ayriyeten tanitiminin heyecani var o da Erzurum su böreginin tanitimi için Erzurumlu yatirimcilara davette bulunuyorum. Erzurum su böregi artik donmus ürünler gamina girebilir. Biliyorsunuz ki tüketim anlaminda dünyada ve ülkemizde donmus ürünler olarak iste mantida, kebapta, dönerde çok ciddi anlamda bir potansiyel olusmus durumdadir. Erzurum su böregini de donmus ürün yaparak ulusal ve uluslararasi pazarlara sunmayi amaçliyoruz” dedi.