ERZURUM VE COGRAFI ISARETLI ÜRÜNLERLE SINAVI

Erzurum cografi isareti tescillenmis ürünler bakimindan gün geçtikçe zenginlesiyor. Türk Patent ve Marka Kurumu (TPE)’nin Erzurum’a ait cografi isaret tescilini onayladigi 12 ürün bulunmaktadir.  Bunlar: Civil Peynir, Ehram/Ihram, Hinis Fasulyesi, Ispir Kuru Fasulyesi, Kadayif Dolmasi, Karnavas Dut Pekmezi, Küflü Civil Peynir (Gögermis Peynir), Oltu Cag Kebabi, Oltu Tasi, Ispir Kaymagi ve son olarak da Erzurum Su Böregi ve Narman Seker Fasulyesi.Bu çabalari takdir etmek gerekir. Ancak daha da tescillenecek çok ürünümüzün oldugunu bilelim. Peynir helvamiz. Pastirmamiz ve Sucugumuz, Bardiz kilimimiz,  Tiftik papagimiz ve eldivenimiz, Tandir ketemiz,  Hingelimiz, Kaz lokmamiz, Lor dolmamiz, Tut çullamamiz gibi çok kayda deger ürünleri sayabiliriz.08.08.2020 (bu Cumartesi) tarihinde Oltu’da çok sevindirici bir açilisa sahit oldum. Bu açilista cografi Isareti tescillenmis Oltu Cag Kebabi sadece tescille kalmayacak. Erzurum MÜSIAD üyeleri ortakligiyla Oltas adinda bir üretim tesisinde Cag Kebabi endüstri bir ürün olarak yari pismis ya da pismis olarak ülkenin her tarafina markali olarak marketlerin raflarinda yerini alacaktir. Bu tesiste 90 kisi istihdam edilecektir. Cag kebabi koyun etinden yapilacagi için kentimizde ve yöremizde gün geçtikçe azalan koyunculuk tesvik edilecektir. Bu gibi tesislerin yasatilmasi ve çogalmasi için valiligin, tüm belediyelerin ve bürokrasinin yardimci olacagi açik açik söylendi.Bu tesisin açilisinda su çikarimlari yaptim. Evet,  cografi isaretli ürünlerimiz 12 adet oldu. Bu ürünler tesvik edilmez ve sürdürülebilir bir yatirima döndürülmezse sadece kâgit üzerinde kalir.Kayseri ne orman ürünleri ne de hayvan besiciligi açisindan zengin bir kent degildir. Kayseri iktisat tarihi hakkinda arastirma yaparken bir yazida su cümleye rastladim: “1911 yilinda 10 bin büyük bas hayvan Erzurum’dan Kayseri’ye getirilerek pastirma ve sucuk yapilarak Istanbul’a sevk ediliyor.” Bugün orman ürünleri kenti olmadigi halde mobilya ve sunta sanayisi konusunda Kayseri’nin gelismis durumu ortada.Imdi Hinis fasulyesi, Ispir fasulyesi ve Narman Seker fasulyesi yemegi yiyecegim diyen bir yabanciya hangi lokantayi önerebiliriz. Bu lokantada adini saydigim fasulyelerden kuru fasulye yemegi yapilmaktadir diye bir yazi gördünüz mü?Lütfen söyleyin kuru fasulye yemek için Trabzon’a mi gidelim! Sütlü as için Zigana’ya mi gidelim!Yol boyunca Erzurum’un cografi isaretli ürünlerinden almak isteyenler nerden alacaklar!Tosya pirincini ben çevre yolu boyunca satis yapan dükkânlardan satin aldim.  Çorum leblebisini çevre yoldan satin aldim.  Kayseri otogarinda yazihanelerden çok pastirma ve sucuk dükkânlariyla dolu. Konya otogari Mevlana sekerleri dükkâniyla dolu. Afyon otogari lokumlariyla, Isparta gül sanayi ürünleriyle dolu. Ya biz de ne var? Üç bes Oltu Tasçi ve tesbihçi!Yakinen bildigim için Aziziye Belediyesi ve Erzurum Aktif Is Kadinlari Dostluk ve Dayanisma Dernegi’nin ortaklasa yürüttükleri atölyelerde ürettikleri Ehram dokuma kumasi dünyada esi ve benzeri olmayan bir dokuma endüstri ürünü.   Ehram markasi adi altinda ehramdan yapilan giyim ve ev dekoratif ürünleri almak isteyen nereden alacaklar?Evet, yinelemek durumundayim tescil almak çok güzel, ancak üreteni destekleyerek pazarlama ve markalasma olmadan bu degerler istenen amaca hizmet etmeyecektir. Müsterinin ayagina gelmesini beklemek devri kapandi, ayagina gideceksin, ürününü pazarlayacaksin ve satacaksin. Bursa ve Ankara’da yapilan Erzurum Tanitim Günlerinde Pasinler Belediyesi Pasinler patatesini haslayip lahanasini da parçalayarak dagitirlar. Vatandaslar yedikten sonra çok güzelmis,   satin almak istiyoruz, var mi?  Dediklerinde hayir yok, biz tanitim için getirdik!Fuarlarda Erzurumlu olmadigi halde Erzurum adina cag kebabi satanlara ne demeli!Iktisadi akil bu kentin camilerinde anlatilmazsa, kahvehanelerinde, köyodalarinda konusulmazsa, eli kalem tutanlar siyaset ve din üzerine konusmalarini azaltmazlarsa, yoksulluk, yolsuzluk ve fukaralik elestirilmezse üç bes fedakâr insanla bu kent zenginlesemeyecek, kaliteli göç önlenemeyecektir.Oltas’in Cag Kebabi üretim çabasini takdir ediyorum. Diger ürünler için iyi bir yol gösterici olacagini umut ediyorum.