Iste Ramazan'da kolay oruç tutmanin yollari

Gastroenterohepatoloji Uzmani Doç. Dr. Duygu Ibrisim, 'Ramazan’a özgü dengeli beslenme' ile zorlanmadan oruç tutmakla ilgili açiklamalarda bulundu.Hisar Intercontinental Hospital Gastroenterohepatoloji Uzmani Doç. Dr. Duygu Ibrisim, yaklasan Ramazan Ayi’nda ‘Ramazan’a özgü dengeli beslenme’ ile zorlanmadan oruç tutulabilecegini söyledi. Ibrisim, zorlanmadan oruç tutmanin ilk kuralinin sahura kalkmak oldugunu belirterek,“Kahvalti en kiymetli ögündür. Yeni güne saglikli baslamak için gereken enerji ve metabolizmanizin aktiflesmesi için kahvalti sarttir. Orucun kahvaltisi olan sahur, uzun oruç gününü daha rahat ve dengeli geçirmenizi saglar, oruçla olusabilecek besinsel eksiklikler ve saglik problemi risklerini azaltir ve metabolizmanizin dengeli çalismasina katkida bulunarak Ramazan’da asiri kilo alma veya kilo verme gibi istenmeyen etkileri büyük oranda önler” dedi.SAHURDA KAHVALTI Sahurda yenilenleri önemli oldugunu belirten Hisar Intercontinental Hospital Gastroenterohepatoloji Uzmani Doç. Dr. Duygu Ibrisim, “Sahurda yagli-agir yemekler, tatli ve hamur isleri degil; kahvalti etmeniz en uygunudur. Tam bugday ekmegi, düsük tuzlu peynir (tuzunu azaltmak için peyniri geceden suya koyabilirsiniz)ve zeytinler, haslanmis yumurta (tabii yüksek kolesterol sorununuz yoksa), süt, açik çay, domates- salatalik, maydanoz-dereotu gibi yesillikler besin gruplarini dengeli olarak içeren iyi bir baslangiçtir. Mutlaka birkaç bardak su içmeye özen gösterin” ifadelerini kullandiSAHURDAN HEMEN SONRA YATMAYIN Gastroenterohepatoloji Uzmani Doç. Dr. Duygu Ibrisim, sahurdan hemen sonrasinin da önemli oldugunu belirterek, “Yer yemez yatarsaniz; hazimsizlik, reflü gibi sorunlariniz artabilir. Bu nedenle sahurun sabaha en yakin saatlerinde yiyip tekrar yatmadan güne baslamak veya yasam biçiminiz uygunsa sahurdan bir saat sonra yatmak daha uygun olacaktir” dedi.IFTARI NORMAL BIR AKSAM ÖGÜNÜNDEN AGIR HALE GETIRMEYIN Iftarda agir ve çok yememek gerektigini belirten Ibrisim, “Iftari beklerken her seye daha çok özenir, her zamankinden daha fazla çesit hazirlamaya çalisiriz. Aslinda yapmamiz gereken; iftari normal bir aksam ögününden daha agir hale getirmemektir. Alisverise önceden hazirladiginiz gereklilik listesi ile gidin ve gözünüzün gördügü, özendiginiz bazi seyleri almayin” ifadelerini kullandi.ÇORBAYI IFTAR SOFRANIZIN BAS TACI EDIN Ibrisim, su kaybinin önemli oldugunu vurgulayarak, “Oruç tutarken özellikle yaz aylarinda açlik kadar su kaybi da önemlidir. Bu nedenle iftarda çorbalar, sulu ve özellikle sebzeli yemekler, cacik, az sekerli komposto, taze mevsim salatalari gibi besin degeri, su ve lif içerigi yüksek gidalar tercih edilmeli. Iftara baslarken önce bir bardak su, ardindan çorba içmek ve sonrasinda 5-10 dakika bekleyip sonra devam etmek; hem hazim sistemini rahatlatir hem de yavas yavas tokluk hissini uyararak bir anda her seyden asiri tüketmemis olursunuz. Yemeklerin mümkün oldugunca az yagli, düsük tuzlu, haslama-bugulama ve yakmadan izgara seklinde hazirlanmasi, çok fazla baharat ve sos katkisi olmamasi ve islenmis hazir gidalardan kaçinilmasi önerilir. Makarna-pilav ve börek gibi yüksek kalorili yiyecekleri haftada bir-iki ile sinirlayin, bunlari yediginiz zaman ekmek tüketmeyin. Iyi çigneyin ve yavas yavas yemeye özen gösterin” dedi.PIDEYE VE TATLILARA MESAFELI DURUN Doç. Dr. Duygu Ibrisim, geleneksel lezzetlere karsi da dikkatli olunmasi gerektigini belirterek, “Ramazan pidesi çok sevilen geleneksel bir lezzet, hele de firindan yeni çikmissa. Her iftarda degil; ama birkaç günde bir sofrada bulundurmak diger zamanlarda tam bugday ekmegini tercih etmek kurtarici olabilir. Her aksam tatli yemeyin, kendinizi belli günler için ödüllendirin ve o aksamlarda iftar yemekleri daha hafif olsun. Sütlü ve seker miktari dengeli olan tatlilar, kizarmis veya serbetli-unlu tatlilardan daha hafif ve düsük kalorilidir. Tatliyi yemegin hemen üzerine degil, 1-2 saat sonra ve makul miktarda yiyin. Daha da iyisi tatli niyetine mevsim meyvelerini tercih edebilirsiniz” ifadelerini kullandi.GECE BOYUNCA SU TÜKETIN Ibisim su içmenin de önemli oldugunu söyleyerek “Iftar ile sahur arasina yayarak 2 litre kadar su tüketmek gün içinde kaybettigimiz eksigi yerine koymak açisindan önemlidir. Çay ve kahve makul miktarlarda tutulmalidir, kola gazoz gibi gazli içecekleri hiç içmezseniz daha iyi olur” dedi.HAREKET EDIN Hareket etmenin de önemli oldugunu vurgulayan Ibrisim “Gece yemekten 1-2 saat sonra yapacaginiz açik havada 20-30 dakikalik bir yürüyüs tüm vücut sistemleriniz gibi sindirim sisteminiz için de çok rahatlaticidir” ifadelerini kullandi.SINDIRIM SISTEMI SORUNU YASAYANLAR Ibrisim son olarak sindirim sistemi sorunu yasayanlara tavsiyelerde bulunarak “Iftar sonrasi agir ve asiri yeme, yeterli su tüketmeme, gece yiyip yatmak ve hareketsizlige bagli olarak reflü, gastrit, ülser ve kabizlik gibi yakinmalari kolaylastirabilir. Beslenme ve yasam biçimindeki hatalarin düzeltilmesi yakinmalari düzeltebilir. Düzelmeyen ve/veya artan sikayetleriniz varsa bir gastroenteroloji hekimi tarafindan görülmeniz uygun olacaktir. Bilinen sindirim sistemi hastaliklariniz varsa mutlaka Ramazan ayindan önce hekiminize basvurun ve ona göre hareket edin.Oruçtaki uzun açlikta yemek borusu- mide- barsak hastaliklari, karaciger, safra kesesi-safra yollari ve pankreasla ilgili zaten tani konmus hastaliklari olan kisilerde yakinmalar ve hastalik alevlenmeleri artabilir. Hafif ve yönetilebilir bulgulari olan hastalarda doktor bilgisiyle iftar ve sahurdaki ilaç ve özel diyet düzenlemeleri ile oruç tutmak denenebilir. Mide barsak ülserleri, siddetli reflü ve gastrit, kronik iltihabi barsak hastaliklari, karaciger sirozu, pankreas yetmezligi ve sindirim sistemi kanserleri gibi ciddi tablolarda oruç tutulmasi önerilmemektedir” dedi.