Kis aylarinda salep için

Diyetisyen Seyma Ekizoglu, kis aylarinda salep tüketimini önerdi.Kisin sogugu ile içimizi isitan sivi gidalara olan yönelimimizin arttiginin bir gerçek oldugunu ifade eden Ekizoglu, “Çok basit bir hesapla 100 ml’sinde 95 kcal enerji bulunduran salep, 1 porsiyon sunumunda en az 250 ml olarak çikiyor karsimiza. Yani 237,5 kcal. Kasarli bir tostun 202 kcal oldugunu düsünürsek, salebin 237,5 kcal olusu oldukça acimasiz gerçekler arasinda! Hiç içmeden olur mu? Tabi ki hayir! Öyleyse haftada 1-2 gün ikindi ara ögünlerimizde tarçinli sicacik bir salebin kimseye zarari yok.Önemli olan miktar ne de olsa! Fakat tabi ki kan glikoz düzeyleri normal seyreden bireyler için isler böyle iken diyabetli bireyler için özellikle hazir olarak satilan salepler nisasta ve seker (rafine seker, glikoz) içerigi açisindan oldukça yüksek. Özünde orkide kökü olan salep, bir çesit yumru kök olmasiyla, “müsilaj, glikoz ve glikomannan” açisindan zengindir. Müsilaj, peklik (kabizlik) durumlarinda bireye iyi gelirken glikozun sekeri yükseltme hizi oldukça fazladir. Saglikli beslenme düzeninde mantik yasaklama degil denge üzerine kurulmus yasalarla isliyor” diye konustu.Süt içmekte zorlanan çocuklarda kakao tozlari yerine 1 çay kasigi kadar aroma katmak amaciyla salep öneren Diyetisyen Seyma Ekizoglu, “Yerinde ve ayarinda olan her sey gibi salep de harika bir içecek” dedi.