Uzman Diyetisyen Serkan Tutar, kizartma ve kavurmanin reflüyü tetikledigini söyledi.Yasam kalitesini düsüren hastaliklardan birisinin de reflü oldugunu dile getiren Uzman Diyetisyen Serkan Tutar, “Tüm gün midenizde yanma, sabah kalktiginizda agzinizdaki eksi tat ile ne kadar mutlu olabilirsiniz ki? Reflünün beslenme düzeni ile direk iliskili oldugunu unutmayin. Reflü midede kalan yemeklerin ters yolla agiza geri gelmesidir. Tabi bu besin geri geldiginde mide asidi ile birlikte geri gelir ve bu durum kisiye fazlasi ile rahatsizlik verir. Çünkü midemiz aside dayanikli olsa da agiz içi yapimiz aside dayanikli degildir” dedi. Reflünün olusmasinin iki temel nedeni oldugunu kaydeden Uzman Diyetisyen Serkan Tutar, “Bunlardan birincisi bazi mide hastaliklari veya kullanilan ilaçlardir. Ikinci faktör ise yanlis beslenme aliskanligidir. Yemek yemeden bir anda fazla miktarda yemek yemek reflünün temelidir. Ayrica yatmaya yakin fazla besin tüketimi yani tok mideyle uyumakta reflüyü tetikler. Reflüye dikkat etmez ve ciddiye almazsaniz mide problemlerinizin ciddiyeti her geçen gün artar” diye konustu. Uzman Diyetisyen Serkan Tutar, reflüyle ilgili problem yasamamak için su önerilerde bulundu; “Reflü problemi olan bireylerin midesine bir anda yüklenmemesi çok önemlidir. Yani uzun saatler yemek yemeyip bir anda fazla besin tüketilmesi reflüyü tetikler. Özellikle yogun ve uzun saatler çalisan bireyler ögün atlarlar ve fazla açlik duygusu ile ihtiyaci olan besinden daha fazlasini tüketirler. Bu nedenle ara ara ufak ara ögünler yapmalisiniz. Geç saatlerde yemek yemek reflüyü tetikler. Artik midenizin dinlenmesi gereken saatlerde besin tüketirseniz hatta tok mide ile uyursaniz reflünüz her geçen gün basiniza daha büyük bela olacaktir. Yatmaya yakin besin tüketilmemesine ek olarak geç saatlerde uyumaya vücudu alistirmakta reflüde sikinti çikarabilir. Sigara içen bireylerin reflü problemi yasama riski yüksektir. Çünkü içtikleri sigaranin %5’i mide ve barsak sistemine gider. Bu da sindirim sisteminizde uzun vadeli problemlere neden olur. Alkolde sigara gibi reflü problemine neden olur. Alkol tüketimini sinirlandirmak hatta mümkün oldugunca tüketmemek gereklidir. Yemek saatlerinin düzenli olmasi, bir gün önce hangi saatte yemek yendiyse ertesi günü ayni saatte yemek yenmesi çok önemlidir. Çünkü vücudunuz bu saatlerde besin tüketimine alisirsa mide problemlerinizin daha az olacagini unutmayin. Yenilen yemegin miktari kadar önemli olan diger bir noktada yemeklerin hangi pisirme yöntemi ile hazirlandigidir. Eger kizartma veya kavurma ile yemekler hazirlanirsa bunun sindirimi çok zorlasacaktir ve reflünüzü tetikleyecektir. Pisirme yöntemi olarak haslama, izgara veya bugulama yöntemleri tercih edilmelidir. Mide hassasiyetiniz fazla olmasi nedeni ile tüketmis oldugunuz yiyecek ve içeceklerin sicakliklarina dikkat etmelisiniz. Çay ve kahve gibi içecekleri çok sicak, suyu ise çok soguk olarak içmemelisiniz. Baharatlar midenizde yanmaya neden olur ve reflünüzü tetikler. Özellikle karabiber, pul biber gibi mide duvarinizda harabiyet yaratabilecek baharatlari tüketmeyin. Beslenme disinda da bazi seylere dikkat etmelisiniz. Örnegin dar beden kiyafetler giyerseniz veya gece yattiginiz yastik yeteri kadar yüksek degilse bu durumda reflünüzü tetikler.”
