Mandalina tüketimi kolon kanseri riskini azaltiyor

Uzman Diyetisyen Sebnem Kandirali Yildirim, “2 küçük boy mandalina 1 porsiyon meyveye esdegerdir. Ayrica; mandalina ile badem sütü, donmus berrieler (ahududu, bögürtlen vb.) ve ögütülmüs keten tohumu ile besleyici bir smoothie hazirlanabilir, dogranmis badem, ispanak ve mandalina veya rezene, mandalina suyu, mandalina dilimleri, tuz ve karabiber ile ferahlatici bir salata degerlendirilebilir. Mandalina, lif zengini avokado, dogranmis kisnis ve dogranmis aci biber ile salsa sos hazirlanabilir. Bu sos tavuk gögsü, izgara beyaz baliklar veya tofu ile kullanilabilir” dedi. Uzman Diyetisyen Sebnem Kandirali Yildirim, diyabet riskinde olanlara mandalina çözümü önerisinde bulunarak sunlari kaydetti: “C vitamini içerigi: 1 su bardagi mandalina dilimleri 52 mg C vitamini içerir, günlük önerilen 75-90 mg C vitamini aliminin yarisindan daha fazladir. C vitamini saglikli cilt ve dokularin olusumu ve devamliligi için gereklidir. Ayni zamanda bagisiklik sistemini arttirir, kalp hastalik riskini azaltir ve akciger, meme, kolon, yemek borusu ve mide kanseri gibi bazi kanser türlerinin olusumunu önler. C vitamini vücutta kollajen sentezi için hayati öneme sahiptir. Kollajen yaralarin hizli iyilesmesini saglar, tendonlari, baglari, kemikleri ve kan damarlarini bir arada tutar. C vitamini ayni zamanda besinlerle alinan demir mineralinin emilimini arttirir. C vitamini suda çözünen bir vitamindir bu da günlük olarak alinmasini gerektirir. A vitamini içerigi: Mandalina yüksek konsantrasyonda A vitamini içerir, 1 su bardagi mandalina dilimleri 1,328 IU A vitamini saglar. Günlük önerilen A vitamini miktarinin erkekler için 3,000 IU, kadinlar için 2,333 IU yaklasik yarisi kadardir. A vitamini göz sagligi, saglikli kemikler ve hücre büyümesi için gereklidir. A vitamini yetersizligi çesitli hastaliklara enfeksiyon riskini arttirir ve özellikle çocuklarda körlüge neden olabilir. A vitamini kan hücrelerinin yapiminda kullanildigindan hamile kadinlarinda diyetlerinde yeterli miktarda almalari gerekmektedir. A vitamini ayni zamanda üreme sagligi ve hücreler arasi iletisimde de önemlidir. Ara ögünlerde mandalina tüketimi günlük alinmasi gereken A vitamini miktarlarina ulasmada yardimci olacaktir. 1 orta boy mandalina (150 g) 75 kaloridir. Mandalina beta kriptoksantinin en iyi kaynaklarindandir, akciger ve prostat kanseri riskini azalttigi saptanmistir. Yapilan çalismalar beta kriptoksantinden zengin beslenenlerde poliartirit (iki veya daha fazla eklem gruplarini etkileyen iltihap) gelisme olasiliginin neredeyse yari yariya azaldigini göstermektedir. Lif içerigi: Diyet lifi alimi diyabet riski, kalp hastaligi, kolon kanseri, obezite ve yüksek kolesterol riskini azaltir. Ayni zamanda yapilan çalismalarda lifin, bagisiklik sistemini güçlendirir, hafizayi gelistirir ve ruh halini arttirdigi saptanmistir. 1 su bardagi mandalina dilimleri 3,5 g diyet lifi içerir, günlük önerilen 20-35 g arasi lif aliminin %10’undan fazladir. Çözünür lif pektin içerigi ile daha uzun süre tokluk saglar. Yapilan çalismalarda pektin tüketiminin obez bireylerde kalori alimini azalttigi gösterilmistir. Flavonoid içerigi: Flavonoidler mandalinaya rengini ve saglik faydalarini veren bilesiklerdir. Flavonoidler serbest radikalleri (hastaliga neden olan moleküller) nötralize eden antioksidanlardir. Nobiletin flavonoidi obeziteyi önlemede, diyabetle savasmada ve kolesterolü düsürmede etkilidir. Tangeritin adli bir diger flavonoid ise nobiletinin sagladigi yararlari da saglamanin yani sira yagli karaciger hastaligi ve damar sertlesmesini önler. Içerdigi hesperidin ile mandalina saglikli kollajen üretimi için C vitamini ile sinerjik olarak hareket eder. Ilaçlar, hava kirliligi, hastaliklar, siddetli egzersiz, sigara içmek, kimyasallar, günes isigindan gelen UV isinlar serbest radikal olusumuna katkida bulunurlar. Yüksek antioksidan özelliklere sahip hesperidin cildi serbest radikallerin olusturdugu hasara karsi korur. Folat ve potasyum içerigi: 1 orta boy mandalina 14 mikrogram folat içerir, vücutta birçok önemli fonksiyon için gerekli bir B grubu vitaminidir. Vücutta DNA ve RNA insa ederek yeni hücrelerin olusumu ve saglikli devamliligini destekler, bu baglamda hizli büyümenin görüldügü gebelik ve bebeklik döneminde elzem bir vitamindir. Yeterli folat alimi kansere yol açabilecek DNA degisikliklerini de önlemektedir. Folat vücutta kirmizi kan hücrelerinin yapimi içinde gereklidir. Potasyum 1 orta boy mandalinada yaklasik 146 mg kadardir. Potasyum vücutta tüm organ, hücre ve dokulari etkiler. Potasyum minerali böbreklerin, kaslarin, sinirlerin, kalp ve sindirim sisteminin normal fonksiyonlarinin devamliligi için gereklidir. Potasyum ayni zamanda kemik sagligi içinde önemlidir, ilerleyen yillarda osteoporoza (kemik erimesi) karsi savasir. Yeteli potasyum alimi yüksek kan basincini önler ve kalp krizi olusum riskini azaltir.”


Orjinal Habere Git