Ramazan öncesi yogun talep gören isletmelerde gida denetimi

Erzurum Il Tarim ve Orman Müdürlügü tarafindan Ramazan öncesi denetimler yogunlastirildi. Erzurum Tarim ve Orman Müdürü Osman Akar baskanliginda kentte yogun talep gören firincilar, börekçiler, et satis noktalari ve kadayifçilar denetlendi. Denetimlerde ürünlerin son kullanma tarihleri, saklanma kosullari ve üretim asamalari tek tek incelendi. Denetimler hakkinda açiklamalarda bulunan Il Tarim ve Orman Müdürü Osman Akar, denetimlerin Ramazan ayi boyunca devam edecegini ifade ederek, “Yaklasan Ramazan ayiyla birlikte denetimlerimiz yogun bir sekilde hafta sonlari da devam ediyor. Özellikle yogun talep gören unlu mamuller, et satis noktalari, börekçiler gibi yerleri denetlemeye devam ediyoruz. Gida risklerini asgariye indirmeye çalisiyoruz. Bu isletmelerimizde yogun sekilde üretilen gidalarin teknik ve hijyenik kosullarda üretilip üretilmedigine bakiyoruz. Bu isletmelerimizin ürünleri uygun sekilde muhafaza edip etmedigine bakiyoruz. Firinlarda gramaj denetimi yapiyoruz. Etlerin uygun sekilde depolandigina bakiyoruz. Yine gida kolilerini inceliyoruz” dedi.“Her isletmeyi üç kez denetledik” Geçtigimiz yil her isletmeyi üç kez denetlediklerini belirten Akar, “2020 yilinda her is yerine asgari 3 kez girerek toplamda 17 bin 600 civarinda denetim yaptik. Her isletmeye Türkiye genelinde 3 kez giren tek il olduk. 2021 yilinda ise simdiye kadar 5 bin 600 isletmemize denetim yaptik. Bu denetimlerimiz yogun sekilde devam edecek” seklinde konustu. Isletmeci Ömer Yildirim ise, “Ramazan öncesi biz isletmeler olarak çok dikkat ediyoruz. Bunu her zaman yaptigimiz için bizim denetlenen is yerimizde herhangi bir sikinti çikmadi. Denetimler tüm sektördeki isletmelerde yapilirsa ürün kalitesinin ve saglikli ürünlerin müsteriye ulasacagini düsünüyoruz” ifadelerini kullandi. Erzurum Il Tarim ve Orman Müdürlügü tarafindan Ramazan ayi boyunca 3 bine yakin isletmenin denetlenmesi planlaniyor.