Ramazan’da hangi besinler bizi tok tutar ?

Uzman Diyetisyen Nesrin Eris, Ramazan ayi boyunca tokluk hissi olusturabilmek için hangi besinleri tüketmek gerektigi konusunda bilgi verdiSaglikli bireylere orucun hiçbir zarari olmadigini anlatan Eris, söyle konustu: “Uzun bir süre sindirim organlarinin ve karacigerin dinlenmesi vücudun kendi kendini toparlamasi için çok faydalidir. Belli bir süre bedenin ihtiyaci olan kaloriden biraz daha azini tüketmenin pek çok faydasi vardir, ancak bunu ciddi bir tibbi denetim altinda ve bir uzman gözetiminde yapmak gereklidir.”Besinleri Dengeli TüketelimUzman Diyetisyen Nesrin Eris, Ramazan boyunca tokluk hissi üzerine olumlu etkisi olabilecek 7 önemli besinle ilgili su bilgileri verdi:“Oruç sirasinda organizmada depo edilmis besin maddeleri harcanmaktadir. Sonradan bunlarin yerine yenileri gelmekte ve bütün vücutta bir yenilenme olmaktadir. Ramazan ayi boyunca içerdigi protein ve lif özelliginden dolayi dengeli bir sekilde tüketmemiz gereken et ürünleri, kurubaklagiller ve yesil salatalarin yani sira; diyetinize ilave edeceginiz asagidaki ürünlerin kilo kontrolü ve tokluk hissi üzerine olumlu etkileri görülebilir.”Uzman Diyetisyen Nesrin Eris’e göre, Ramazan da tüketilmesi gereken 7 besinden biri ceviz. Ceviz, içerigindeki Omega-3 yag asitlerinden dolayi ramazanda açliga bagli unutkanlik, konsantrasyon eksikliginin azalmasi ve saglikli bir oruç süresi için günde 2-3 tane ceviz tüketilmesi gerekir. Cevizdeki iyi yagin (28 g basina 2,5 gram ALA/Omega 3), lifin (28 g basina 2 g) ve proteinin (28 g basina 4 g) kilo yönetiminde önemli bir basari faktörü olan toklugun saglanmasina yardimci olabilecegi görülmüstür. Iki porsiyon (yaklasik 55 g) ceviz tüketmek viseral yaglanmali asiri kilolu yetiskinlerde endotal (iç zar) tabakasi fonksiyonlarini iyilestirir. Diyete ceviz ilavesi kilo almaya neden olmaz.”Yumurtanin da önemli oldugunu anlatan Eris, söyle konustu:“Anne sütünden sonra gelen vücutta biyo yararliligi en iyi kaliteli protein kaynagidir. Sahurda 1 yumurta tüketilmesi vücut için gerekli olan proteinin büyük bir kisminin alinmasini saglar ve tokluk hissini artirir.”Uzman Diyetisyen Nesrin Eris, Ramazan da tüketilmesi gereken diger besinleri söyle anlatti:“Yulaf ezmesi veya kepegi: Bitkisel proteinler ve liften zengin glisemik indeksi düsük oldugu için uzun süre tok kalmayi saglayarak kan sekerinin düsmesini engeller. Içerigindeki B grubu vitaminleri oruç tutarken stresi azaltir ve hafizayi güçlendirir.Yogurt: Içerigindeki yüksek kalsiyum ve konjuge linoetik asit (CLA) nedeniyle karin yag yakimini hizlandirir. Özellikle iftardan 2 saat sonra tüketilen 1 su bardagi yogurt ramazanda kilo alimini azaltir.”